Concert du duo Nati
Collemiers 89100
Du /00/1e16 au //099
Le Bar Ouf Café accueille le duo Nati pour une soirée dépaysement garanti aux Antilles. Assiettes repas sur réservation.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Vézelay, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Restaurant traditionnel avec 40 couverts à l'intérieur et une terrasse de 35 personnes à l'extérieur. Poste pour le midi uniquement jusqu'à 15h30 (début 9H30). Poste à 35H/semaine d'avril à fin octobre 2026. Fermeture le mardi. Une expérience est préférable mais une belle motivation suffit. Avoir l'esprit d'équipe. Epluchage, mise en place entrées, desserts. Présentation des assiettes. Nettoyage et rangement.
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Etablissement atypique situé au cœur du vignoble de Chablis recrute une cuisinière ou un cuisinier afin de développer son offre de restauration autour de ses valeurs initiales : le goût, la simplicité, des produits de qualité, essentiellement bios et locaux. Missions principales : Vous serez en charge de la cuisine 4 jours par semaine, en service continu. Organisation de la production quotidienne (mise en place, service de la journée, plats du jour) Gestion des stocks, inventaires, rotation des produits et maîtrise des coûts matières Garantie du respect strict des normes HACCP, de l'hygiène et de la propreté de la cuisine Participation à l'évolution de la carte et à la création des plats du jour Veille constante à la régularité, à la qualité et à la présentation des assiettes Profil recherché : - Expérience en cuisine professionnelle (restaurant, bistro, etc.) - Goût pour les produits simples, authentiques et de qualité - Autonomie, créativité et sens du travail en équipe Localisation : Chablis (89800) - Cadre en plein cœur du vignoble bourguignon, établissement pratiquant le service continu Salaire selon profil, pourboires, pas de coupure, repos hebdomadaire 3j dont[...]
Serveur / Serveuse en restauration
Emploi
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Missions principales Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et servir les plats et boissons à nos clients. Le serveur/la serveuse est notamment en charge d'accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de donner les aditions. Ce poste de serveur/serveuse nécessite de travailler les weekends et jours fériés. Tâches et compétences requises 1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS - Dynamisme et rapidité d'exécution - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres - Suggérer des plats selon les demandes et Informer les plats du jour - Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant - Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine - Servir les commandes de plats et de boissons 2 - Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème - Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge - S'entretenir avec le personnel[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Missions principales Sous la conduite du chef de cuisine et de ses seconds, vous devrez assurer la production de plats à emporter (sandwichs, salades, plats chauds, assiettes composées ) selon des fiches de préparation pré-établies et devrez les mettre en place dans les différents espaces de restauration. Vous devrez aider à la découpe des produits finis, le nettoyage et le découpage des légumes. Tâches et compétences requises 1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS - Dynamisme et rapidité d'exécution - Respect des règles d'hygiène - Respect et mise en valeur les matières premières travaillées - Esprit d'équipe et d'entraide 2/ SAVOIR-FAIRE - Savoir respecter exactement les fiches de préparations et le cahier des charges préétablis - Savoir adapter son rythme de travail selon les affluences des visiteurs - Entretien et nettoyage de son espace de travail 3/ SAVOIR ÊTRE - Être consciencieux - Avoir une bonne résistance physique - Aptitudes à travailler en équipe en privilégiant les relations humaines avec l'ensemble de l'équipe Guédelon - Ponctualité et rigueur dans la gestion du travail
Demi-chef de partie
Emploi
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Missions principales Assister le Chef de Partie dans la préparation, la production, le dressage et l'envoi des plats d'un poste spécifique (chaud, froid, pâtisserie, etc.), en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. Tâches et compétences requises : - Préparer, cuisiner et assembler les plats sur le poste attribué (garde-manger, chaud, pâtisserie, etc.) - Participer activement à la mise en place avant le service - Assurer les cuissons et les préparations de base - Dresser les assiettes et veiller à la qualité visuelle et gustative - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène (HACCP) - Contrôler les stocks de son poste et assurer la rotation des produits (FIFO - PEPS) - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Nettoyer et entretenir son poste et le matériel utilisé - Remplacer le chef de partie en son absence.
2e Musimarché gourmand
Châtel-Censoir 89660
Le 21/08/2021
Second rendez-vous pour cet événement convivial : dégustons des produits frais, des assiettes et des boissons du terroir, rencontrons des artisans et producteurs locaux et écoutons un concert gratuit à partir de 19 h !
Apéro-concert
Voisines 89260
Le 25/06/2021
Venez écouter le groupe Only 4, reprises chansons pop-rock, au Bidule de Voisines ! Bonne humeur et convivialité seront au rendez-vous. Sur place possibilité de déguster des assiettes à partager. Réservation et consommation obligatoire.
La Petite Semaine Agr'Icaunaise
Auxerre 89000
Le 18/11/2021
Les sujets de l'alimentation et de l'agriculture vous intéressent ? Les acteurs locaux se mobilisent pour vous proposer 2 temps forts : - Samedi 13 novembre à 9 h 30 : randonnée-lecture de paysages "Quels paysages dans nos assiettes ?" (rendez-vous place de l'église à Escolives-Sainte-Camille (départ 10 h). - Jeudi 18 novembre à 18 h 30 : Café installation "trouver une terre pour mon projet" (salle Henriette de la maison Paul Bert-5 rue Germain-Bénard à Auxerre).